NOTRE HISTOIRE
Depuis 1995, nous fabriquons de délicieuses crêpes moelleuses dans notre fameuse usine jaune située à Arras, dans le Nord de la France. Nous avons élaboré des recettes simples avec des ingrédients de qualité afin d’obtenir de délicieuses crêpes au moelleux incomparable.

INGREDIENTS LOCAUX
Nous avons choisi de proposer une gamme de produits 100% Fabriqué dans le Nord. Toutes nos recettes sont faites avec des ingrédients de qualité qui proviennent de la région: le lait provient de Saint Paul sur Ternoise, les œufs frais de Bruay la Buissière, le sucre de Thumeries, et la farine de Vitry en Artois. Nous avons choisi de ne pas utiliser de conservateurs ou d’additifs, afin de proposer des produits sains et savoureux.

NOS PRODUITS

Les Crêpes à la Vergeoise : La vergeoise est très appréciée, notamment dans le Nord de la France et les Flandres, dans la confection de pâtisseries et desserts du terroir. On retrouve son petit goût caramélisé si particulier dans cette recette de crêpe labélisée Saveurs en Or.

Les Crêpes au Spéculoos : Représentant incontournable de la région, le spéculoos est un biscuit à base de sucre candi et de cannelle. Notre recette labélisée Saveurs en Or, est réalisée à partir d’une pâte à tartiner au spéculoos, pour une texture moelleuse.

Les Crêpes à la Bière : Le nord est réputé pour ses bières. L’utilisation de bière pour aromatiser la pâte à crêpe est une pratique très répandue. Nous avons développé une recette légèrement sucrée pour mettre en valeur tout l’arôme de la bière.

Les Crêpes au Genièvre : Cet alcool très représentatif du nord de la France (genièvre de Loos, de Houle, de Wambrechies…). Le genièvre utilisé est un genièvre de Wambrechies enrichi en baies de genévrier pour renforcer le goût de la recette.